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Chef de partie Pâtissier (H/F)

Le légendaire Hôtel Royal Savoy a écrit un nouveau chapitre de son histoire. L’Hôtel est doté de 196 chambres et suites, de salles de réunion dernier cri, d’un restaurant raffiné avec terrasse, d’un Lobby Lounge, d’un Cigar Lounge, d’une Sky Lounge en toiture avec vue panoramique unique à 360° et d’un vaste espace de bien-être. La bâtisse historique à l’allure de « grand château » est complétée par une nouvelle extension.  Le parc et les jardins de l’hôtel s’étendent sur 5000 m2 entre la nouvelle aile jardin et l’édifice historique. Depuis sa réouverture fin 2015, les jardins et l’espace bien-être sont reconnus comme une oasis de paix et d’intimité au cœur de la ville. 

Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre nos équipes et de participer à une aventure professionnelle unique.

 

Nous recherchons un/e :

 

Chef de partie Patissier (H/F)

 

Vos responsabilités :

  • Assurer la mise en place et la préparation des desserts en tenant compte des standards de qualité définis au préalable.
  • Collaborer à la création des cartes pour nos restaurants ainsi que l'offre banquet.
  • Effectuer les commandes et le contrôle des matières premières, gérer les stocks.
  • Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons.
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

 

Votre profil :

  • CFC de pâtissier ou titre jugé équivalent
  • Expérience confirmée dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie
  • Excellente présentation, souci de la propreté et de la qualité
  • Esprit d'équipe, flexibilité, autonomie

 

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe. Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez au profil, merci de nous envoyer votre dossier complet par mail :

hr.royalsavoy@royalsavoy.ch

 

L'équipe Ressources Humaines

Hôtel Royal Savoy Lausanne

Avenue d'Ouchy 40

1006 Lausanne

+41 (0)21 614 88 45

 

 

 

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